Российские кофейни приготовились к плохому кофе
Качество кофе в кофейнях России может стать хуже из-за курса валют
Российские кофейни могут снизить требования к качеству кофе из-за нестабильного курса валют. Закупки кофе происходят в долларах, поэтому курс очень сильно влияет на покупательскую способность.
«Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе. Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты», — пояснил менеджер по продажам компании — импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко. Он добавил, что кофе по-прежнему производят и экспортируют из стран Центральной Америки, Африки и Азии, и никаких предпосылок для каких-либо изменений с их стороны не намечается.
Ранее сообщали, что в России за последние девять месяцев на шесть процентов упали продажи кофе навынос. Средняя цена кофе навынос в сентябре составила 188 рублей, что на пять процентов больше, чем в 2022 году.
Бизнес Код
